홈앤쇼핑은 오는 24일 오후 4시부터 ㈜어업회사법인 간월도 어리굴젓의 ‘간월도 어리굴젓’을 방송한다.

이번에 방송하는 ‘간월도 어리굴젓’은 홈앤쇼핑의 대표적인 중소기업 지원 프로그램인 전국 우수 중소기업 발굴 사업 ‘일사천리’ 에서 선정된 상품이다.

‘간월도 어리굴젓’은 해양수산부에서 우수한 우리 식품의 계승발전을 위해 가공 조리분야 등의 장인을 식품명인으로 지정하는 제도인 ‘식품명인’에 6호로 지정된 유명근 명인의 상품이다. 20년 이상 한 분야에서 전통방식을 원형 그대로 보존하고 이를 실현할 수 있을지를 판단해 명인으로 지정한다.

‘간월도 어리굴젓’은 서산 서해바다에서 채취한 굴을 사용해 쫄깃하며 감칠맛을 선사한다. 손질부터 건조까지 위생적인 시설을 통해 자연산 굴을 짜지도 달지도 않는 맛있는 비법 양념장으로 정성을 다해 만들었다.

양념장은 식품명인의 전통적인 방법으로 계승한 양념이며, 간월도 자연산 굴과 국산 천일염, 국산 고춧가루만을 사용했다.